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Der P134H 509E ist der einzige professionelle statische Ofen, der mit der neuesten Generation elektronischer Steuerung mit fortschrittlichem nativen PID-Arbeitsmodus ausgestattet ist.
Es handelt sich um einen revolutionären Ofen mit extrem kompakten Abmessungen und Spitzenleistungen (Höchsttemperatur bis zu 509°C real) bei minimalem Energieverbrauch.
Dank der innovativen Steuerung der neuesten Generation und der präzisen und effizienten Temperaturerfassung des neuen Thermoelementes ist es möglich, jede Art von Pizza zu backen (Pizza in 35×40 Backformen, Pala, Focaccia, Pina) und vor allem die echte neapolitanische Pizza (nur wenn sie auf BISCOTTO gebacken wird).
Die elektronische Steuerung ermöglicht es Ihnen, die Temperatur in der Kammer einzustellen und den Prozentsatz der Arbeitszeit der Himmelsplatte zu regulieren, was den Brennvorgang erleichtert. Darüber hinaus sorgen die speziell entwickelten Heizelemente für hervorragende und perfekt gleichmäßige Garergebnisse.
Die Kammer zeichnet sich durch ein Halogenbeleuchtungssystem mit einer Lampenhalterung mit begrenztem Überstand aus, die eine größere Bewegungsfreiheit beim Kochen in der Kammer ermöglicht.
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Zu den für die Konstruktion des P134H 509E verwendeten Materialien gehört hochwertiger Edelstahl für die Brennkammer, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit aufweist.
Die Backofentür besteht aus dreifachem Glas: ein äußeres gehärtetes Glas und (durch) ein Zwischenglas, während auf der Innenseite ein Keramikglas verwendet wurde. Dank dieser Türkonstruktion bleibt die Oberfläche des Ofens auch nach längerem Betrieb bei hohen Temperaturen relativ kühl. Er ist außerdem mit einer speziellen Dichtung für einen weichen Anschlag ausgestattet.
Die äußere Hülle wird während des Kochens durch ein neues Zwangsbelüftungssystem mit seitlichem aerodynamischem Gitter kühl gehalten.
Darüber hinaus wurden der Hitzeschutz und die Sicherheit vor direktem Kontakt durch den oberen Hitzeschild aus Stahl an der Vorderseite verbessert. Die ständige Verbesserung der Wärmedämmung und der Einbau einer Wärmedämmung plus sorgen für weniger Wärmeverlust und eine höhere Energieeffizienz.
Jedes Modell der EVOLUTION-Linie zeichnet sich durch ein auffälliges, futuristisches Design aus, das sich durch noch nie dagewesene Elemente wie die offizielle Laserserigrafie und andere einzigartige Designelemente auszeichnet.
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0 ist der Mindestwert, während 5 der Höchstwert für die zu kochenden Produkte ist.
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