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Der P134HA 509E ist der einzige professionelle statische Ofen, der mit der neuesten Generation elektronischer Steuerung mit fortschrittlichem nativen PID-Arbeitsmodus ausgestattet ist.
Es handelt sich um einen revolutionären Ofen mit extrem kompakten Abmessungen und ausgezeichneten Leistungen (Höchsttemperaturen bis zu 509°C real) bei minimalem Energieaufwand.
Dank der innovativen , hochmodernen Steuerung, der präzisen und effizienten Temperaturerfassung des neuen Thermoelementes und der Innenhöhe der Backkammer (18 cm) ist es möglich, selbst Sauerteigwaren, Brot und komplexes Gebäck perfekt zu backen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich auch hervorragend zum Backen aller Arten von Pizza (Pizza in 35×40 Backformen, Pala, Focaccia, Pina) und insbesondere der echten neapolitanischen Pizza (nur wenn sie auf BISCOTTO gebacken wird).
Die elektronische Steuerung ermöglicht es, die Temperatur im Inneren der Kammer zu regulieren und den Prozentsatz der himmelhohen Arbeitszeit einzustellen, was den Brennvorgang erleichtert. Darüber hinaus sorgen die speziell entwickelten Heizelemente für einen ausgezeichneten und perfekt gleichmäßigen Brand für optimale und zufriedenstellende Ergebnisse.
Die Kammer zeichnet sich durch ein Halogenbeleuchtungssystem mit einer Lampenhalterung mit begrenztem Überstand aus, die eine größere Bewegungsfreiheit beim Kochen in der Kammer ermöglicht.
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Zu den für die Konstruktion des P134HA 509E verwendeten Materialien gehört hochwertiger Edelstahl für die Brennkammer, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit ermöglicht.
Die Backofentür besteht aus dreifachem Glas: einem äußeren gehärteten Glas und einem Zwischenglas, während auf der Innenseite ein Keramikglas verwendet wird. Dank dieser Türkonstruktion bleibt die Oberfläche des Ofens auch nach längerem Betrieb bei hohen Temperaturen relativ kühl. Er ist mit einer speziellen Dichtung ausgestattet, die für einen weichen Anschlag beim Schließen sorgt.
Die äußere Hülle wird während des Kochens durch ein neues Zwangsbelüftungssystem mit seitlichem aerodynamischem Gitter kühl gehalten.
Auch der Hitzeschutz und die Sicherheit vor direktem Kontakt wurden durch den oberen Hitzeschutz an der Stahlfront verbessert. Die ständige Verbesserung der Wärmedämmung und der Einbau einer Wärmedämmung plus sorgen für weniger Wärmeverlust und eine höhere Energieeffizienz.
Das Modell P134HA 509E aus der EVOLUTION-Linie zeichnet sich durch ein auffälliges, futuristisches Design aus, das sich durch markante Elemente wie den offiziellen Laser-Siebdruck und andere einzigartige Designelemente auszeichnet.
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0 ist der Mindestwert, während 5 der Höchstwert für die zu kochenden Produkte ist.
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